【健康】「野菜一日これ一本」を飲んでも1日分の野菜を食べた代わりにならない!

体にいいことをしないと・・と思い、野菜ジュースを手にとる人も多いと思います。
しかし、「やさいを食べること」と「野菜ジュース」を飲むことは違うのです!

野菜を食べることは体にいい!

フィトケミカル
野菜を食べることは体にいいと言われています。
野菜に含まれるビタミン・ミネラル・フィトケミカルが体にいい働きをしてくれます。
また、野菜に含まれる食物繊維は、体内に吸収はされませんが便の元となり、便秘を防いでくれます。

「野菜を食べる」と「野菜ジュースを飲む」の違い

「野菜を食べる」と「野菜ジュースを飲む」の違いに、市販されている野菜ジュースでは「食物繊維」がとれない点があります。

「自家製ジュース」と「市販のジュース」

自家製ジュースはドロドロとしてますが、市販のジュースはさらさらしています。
自家製ジュースは野菜丸ごとミキサーにしますが、市販のジュースの製法は少し異なります。

自家製ジュースの作り方

自家製ジュース
自家製ジュースを作る際は、野菜を丸ごとミキサーにかけます。
野菜だけでは、ドロドロしすぎているので水を適量入れることが多いです。
自家製ジュースの特徴は、野菜をまるごと食べることです!

市販の野菜ジュースの作り方

野菜一日 これ一本 200ml×24本
市販の野菜ジュースの作り方は、野菜を切ったり、つぶしたりした後に汁をぎゅっとしぼり、さらさらの汁の部分を使用します。
食物繊維やカルシウムの含まれた搾りカスは、野菜ジュースには使われません。
市販の野菜ジュースは、同じ量の野菜を食べたときと比べ、食物繊維・カルシウムの摂取量が少なくなります。

野菜ジュースを飲んでも、野菜を摂取したことにはならないのです!

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