豆乳ブーム超えるか?アーモンドミルクが健康飲料として流行の兆し

健康飲料アーモンドミルクが流行の兆し


米大手のアーモンドミルク、日本発売へ 健康志向で人気という記事が、去年の今頃ありました。

2013年9月頃からアメリカ生まれのアーモンドミルクが発売され、じわじわ売り上げがのびてきているようです。

日本発アーモンドミルクはグリコから!


グリコ乳業から アーモンド効果という商品が発売されています。
味は2種類あり、味も日本人好みのうすい味付けです。
アメリカ発信のブルーダイヤモンド アーモンドブリーズは、アーモンド感が強く濃厚な味でした。

アーモンド効果も2種類の味が発売中

アーモンド効果
アーモンドミルクは、豆乳と同様そのままよりコーヒー味・紅茶味などの方が飲みやすいです。
アーモンドミルク自体、砂糖や香料で味を調整してるためクセがすくなく、紀文の豆乳並にいろんな味のバリエーションが出せるのがいいですね。

アーモンドミルクってどんな原料?

筑波乳業のアーモンドミルクのパンフレットから、アーモンドミルクについて見てみましょう。

アーモンドミルクとは?

アーモンドミルク商品紹介
アーモンドミルクとは、アーモンドをすりつぶしたもの。
アーモンドの健康訴求として、ビタミンE・オレイン酸・コレステロール0があげられます。
色も白いため、ミルクっぽいですね。

アーモンドミルク 製法・原材料

アーモンドミルク_製法
アーモンドミルクに含まれるアーモンドの量は、2%~12%が一般的なようですね。
アーモンド以外には、味を整えるシロップ・香料や、デキストリンなどが含まれます。

おもったほどアーモンドの量は少ないですが、アーモンドの大きさが小さいので○粒配合と言えば量が多く見えそうです。

アーモンドミルク 原産国

アーモンドミルク_特徴
日本でのアーモンドの生産量は少なく、海外産のアーモンドを使用することが多いです。
生産量の多い順番では、アメリカ・EU・オーストラリアになっています。
世界の生産の80%程度はアメリカがになっているので、アーモンド=アメリカ産の認識で大丈夫です。

アーモンドミルクは、アレルギーの人のためのミルク?

アーモンドミルク_優位性
乳・大豆はアレルギーの人も多いため、アーモンドミルクの優位点です。
ナッツ系だとピーナッツの方が安いですが、アレルギーの人も多いためアーモンドが勝ります。

牛乳との違いは、植物由来だからヘルシーなイメージがある点。
豆乳との違いは、オレイン酸などの脂質での訴求・カロリーは低脂肪牛乳や調整豆乳の約半分である点でしょう。
米国では遺伝子組換えしたアーモンドの品種は開発されておらず登録認可されていません。

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